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Enmi casa adoramos las albóndigas, son ya unas cuantas recetas, tanto de carne como de pescado las que están publicadas en este blog y que tanta aceptación han tenido por vuestra parte. Hoy os traigo
Agregarel agua y sal y mezclar. Dejar que rompa hervor y tapar. Dejar cocinar por 15 minutos. Destapar y mezclar con un tenedor para separar los granos. Para marinar el pollo. Mezclar el pollo con el resto de los ingredientes y marinar por una hora. Precalentar una olla a fuego medio y agregar el aceite.
Parala salsa del tikka masala vegano. Abrir la Chefbot, con el accesorio cuchilla, añadir 200 g de cebolla blanca y 6 dientes de ajo, picar 30 segundos a velocidad 6. Abrir la Chefbot, poner la paleta removedora, con la ayuda de la espátula de mano empujar lo que haya podido quedar pegado en las paredes, añadir 30 ml de aceite de oliva, 2
Cortamoslos contramuslos deshuesados y sin piel en trocitos de tamaño de bocado y los disponemos en una cazuela con el fuego apagado. Añadir para marinar el pollo, el yogur y la mezcla de especias. En este caso es pimentón picante, pimentón dulce, cúrcuma y garam masala. Admite muchas más, así que al gusto.
Mejortarro de salsa tikka masala. Bata el yogur, 1 cucharada de aceite de cacahuete, el zumo de lima y el ajo en una taza pequeña. Ponga el pollo machacado y unte la carne con la marinada. Cuando esté haciendo la salsa, aparte el pollo. Córtelo en trozos de 1 1/2 pulgadas cuando todo el pollo esté cocido.
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