Elcaldo o fumé con los restos de las gambas se añade a la cazuela con el sofrito, el agua y las patatas cortadas en trocitos. Después se echa la pintarroja y demás pescado, así como los fideos, que estarán cociéndose durante cinco minutos. La ramita de hierbabuena se pone al final. Cuchareo. Productos del mar.

Preparación Ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla, los ajos, el tomate triturado, los pimientos y el aceite y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Después sofreimos 10 minutos, temperatura varoma,

Preparaciónde los fideos a la cazuela. En una cazuela de barro pon la costilla de cerdo con muy poco aceite. Cuando empiece a coger color añade la salchicha troceada y deja que se dore durante 3 o 4 minutos. Retira de la cazuela y reserva la carne en un plato. En la misma cazuela pon la cebolla, el pimiento rojo y verde, todo ello troceado.
Preparación Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Paso 2: Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el apio picado. Sofríe hasta que estén tiernos. Paso 3: Añade el pollo cortado en trozos y cocínalo hasta que esté dorado. Paso 4: Agrega las zanahorias en rodajas y continúa cocinando por unos minutos. Paso

1 En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la ternera y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la ternera de

Paso2. La panceta la cortamos en trozos pequeños, las salchichas en principio las mantenemos enteras. Paso 3. Cortamos la cebolla finamente. Paso 4. Y rallamos el tomate. Paso 5. Ponemos una cazuela u olla al fuego y doramos la carne, salpimentamos y le añadimos algo de aroma con alguna hierba como romero. Paso 6.

SgmCj. 419 272 123 286 253 261 424 260 427

como se hace la cazuela de fideos