Al’ hora de fer-la, fes-la amb carbó, amb brasa de llenya millor que no. Quan tinguis les brases en el seu punt màxim, posa la graela a una alçada de les brases d’ uns 15 cms i posa la carn amb la part del greix a sota de tot. La cocció pot durar més o menys fins a una hora. Passat aquest temps dona-li la volta a la carn i deixa-la
Filetde vedella a la brasa escalonat amb oli d'oliva i flor de sal 24,00 Arròs de gamba, escamarlans i sèpia a la llauna 21,00 Fideuà amb allioli 19,90. Postres Coulant de xocolata amb gelat 7.00 Crema catalana amb toffe i orxata 7,00 Pastís de formatge manxec amb maduixes 6, 50 Trufes de xocolata 6,50
Butifarraa la brasa 11,00 € Botifarra a la brasa. Charcoal-grilled Catalan pork sausage. ½ Conejo a la brasa 11,00 € ½ Conill a la brasa. ½ Charcoal-grilled rabbit. ¼ Pollo a la brasa 8,50 € ¼ Pollastre a la brasa. ¼ Charcoal-grilled chicken. Espaldita de lechal al horno 22,00 € Espatlla de xai lletó al forn. Baked baby lamb
bistecn. m. Tall de filet o fals filet de bou, de vedella, etc., per coure a la graella, a la planxa o fregir-lo: jo em menjaré un bistec amb patates fregides. bistec rus. Carn picada de forma plana i ovalada, sovint amb all, julivert, ceba i ous, que es
Miraesta rica receta de Steak Tàrtar de filet de vedella. Ens apassionen els tàrtars de qualsevol cosa, i quasi cada vegada que els faig hi introdueixo algún petit canvi.
Sinecessites preparar un plat amb vedella, t'hem fet una selecció de les millors receptes del programa Cuines de TV3! Anar a la navegació principal Esmenes llei amnistia
EeQCC. 253 244 215 449 404 338 163 348 1
filet de vedella a la brasa
